Japonais

JAPONAIS Адрес: 111 E. 18th Str., nr. Park Ave. Телефон: (212) 260-2020 В качестве аперитива вам здесь предложат Мартини "Плывущая Орхидея" (водка, персиковый сок, куантро и "съедобная орхидея", которую лучше все-таки не есть). Еда еще более непредсказуема. Меню с претензией на высокую французскую кухню состоит из множества разделов и подразделов. Тем не менее, многим здесь нравится. Псевдо-японская формула, введенная впервые в ресторане Nobu десять лет назад, стала в наше время своего рода классикой. В ней обязательно присутствует театральный интерьер и претенциозное меню. Здесь делают очень достойные суши, но цена на них нереально высокая, хороши и шефские рулетики. Что касается остальных блюд, то равиоли лучше поесть в любом итальянском ресторанчике, а по-настоящему французскими являются только названия в меню, но для поклонников японской кухни, которые могут позволить себе такие цены, здесь, право, неплохо. Из закусок самые удачные - карпаччо из говядины и рулетики с омаром. На горячее подаются традиционные западные блюда, сдобренные агрессивными азиатскими соусами и приправами.