Cecel Crepe Café

Cecel Crepe Café Адрес: 135 First Ave., nr. Str. Marks Pl. Телефон: (212) 460-5102 Для Каза Йокоя, прекрасно зарекомендовавшего себя в таких заведениях, как Sushi of Gary и Payard Patisserie, тонкие блинчики крепы служат средством творческого самовыражения, чистым листом бумаги, на котором можно нарисовать все, что угодно. В своем новом небольшом кафе в East Village он успешно соединяет французскую и японскую кухни, добиваясь превосходных результатов. К их числу можно отнести аппетитные закусочные блинчики с морскими водорослями хиджики и десертные - с красной фасолью. Не отказываясь от более привычных фруктовых и шоколадных наполнителей, Йокой изобретает новые виды начинок. Среди его изобретений - начинка для крепов из тофу, пармезана и японского лайма, а на десерт - яблочный татен из яблок, корицы и карамельного соуса. Кроме необычной начинки, эти блинчики отличаются от своих французских тезок необычной формой и обилием кремовых соусов.