Resto    11 E. 29th Str., nr. Park Ave. S     (212) 685-5585

Этот ресторан считается бельгийским, но на самом деле его кухня интернациональна и многообразна. Именно здесь энергичный и неугомонный шеф-повар Райан Скин претворяет в жизнь свои самые смелые фантазии.
Его коронные блюда — сэндвич tete de cochon, перед которым невозможно устоять, и всевозможные колбасы собственного приготовления. Кроме того, он большой специалист по приготовлению блюд из говядины и индейки. Отведать эти изысканные угощения часто приходят большие группы людей, которые хотят отметить торжественные события. Но самое главное в этом ресторане — внушительный выбор бельгийского пива — 65 наименований

 Barbuto
Где: Манхэттен, 77 Washington Street, at W. 12th Street.  Телефон: 212-924-9700.

 Прекрасный ресторан, где сочетаются элементы итальянской и калифорнийской кухни. Шеф-повар Джонатан Ваксман, в лучших традициях итальянских и калифорнийских ресторанов, меняет меню каждый сезон. Особенно привлекают посетителей разнообразные салаты, приготовленные из всевозможных овощей.

Balthazar
 Где: Манхэттен. 80 Spring Street, at Crosby Street.
Телефон: 212-965-4100.

 Один из лучших французских ресторанов в Нью-Йорке. Владелец Кейт МакНелли и его подчиненные балуют своих клиентов превосходными блюдами. Рекомендуется отведать braised lam over garganelli pasta, shepherd's pie with duck, grilled tuna over tomato-and-saffron coulis.

BOCA CHICA
13 First Ave., рядом с 1st Str. Манхэттен    (212) 473-0108
Что нужно порядочному бразильцу, коротающему дни районе Восточной деревни в Манхэттене? Немного бразильской музыки (“ариба-ариба!”), немного старых друзей (“ола, ола!”) и немного свиных отбивных, поджаренных на гриле с чесноком и соусом сальса или салат из авокадо и совсем чуть-чуть пива. Так? Именно так! И все это есть в старом ресторанчике Boca Chica, в который приходят уже много лет жители города, чтобы по-простецки, без пафоса провести время и вкусно поесть. Кстати, неизвестно почему, но вокруг Boca Chica имеется несколько киосков, в которых обычно продается свежая русская пресса.

AUGUST
Манхэттен, 359 Bleecker St., New York, NY 10014, nr. Charles St.
212 929-8727

DEVI
МАНХЭТТЕН, 8 E. 18TH ST., NEW YORK, NY 10003,
NR. FIFTH AVE.    212-691-1300
Критики называют этот индийский ресторан блестящим и изысканным. Шеф-повар Сувир Саран и его помощник Хемант Матхур создали вместе чудесное меню, в которое входят buttermilk-brined fried chicken, grilled scallops with Manchurian cauliflower and spicy bitter-orange marmalade, lamb-stuffed tandoori chicken, spicy mushroom toasts, crispy saffron bread pudding with cardamom cream, cashew-nut kulfi with falooda (voluptuous Indian noodles) и многое другое.

5 NINTH    212-929-9460
Манхэттен, 5 Ninth Ave., New York, NY 10014, nr. Gansevoort St.

Gyu-Kaku
Оригинальный японский ресторан, где, помимо японских, предлагаются блюда корейской и гавайской кухни.
Манхэттен, 34 Cooper Sq.,
New York, NY 10003, nr. 4th St.
212-475-2989

FIAMMA
ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕСТОРАН, В КОТОРОМ ХОЗЯЙНИЧАЕТ ЕВРОПЕЙСКИЙ ШЕФ-ПОВАР ФАБИО ТРАБОЧЧИ, ЛАУРЕАТ ПРЕСТИЖНОЙ ПРЕМИИ ИМЕНИ ДЖЕЙМСА БЕРДА.
Трабоччи, работавший в шикарных ресторанах Англии и Италии, дает своим прекрасным блюдам простые названия: "Il Risotto" "Il Foie Gras" и так далее. Но у него - своя философия готовки, которая придает этим традиционным блюдам неповторимый аромат и вкус. Рекомендуется отведать. veal entrйe (veal cheeks and rib eye all mixed with trumpet mushrooms, buttery mashed potatoes, and toasted hazelnuts from Alba), "Il Capretto" и особенно Il Carpaccio, pasta with sardines, veal or roast goat, brown-butter cake.

МАНХЭТТЕН, 206 SPRING ST., NEW YORK, NY 10012,
NR. SULLIVAN ST.    212 653-0100

BOGART'S
МОДНЫЙ И ПРЕСТИЖНЫЙ БАР, В КОТОРОМ ТУСУЮТСЯ СОСТОЯТЕЛЬНЫЕ
ПРОФЕССИОНАЛЫ. ИЗВЕСТЕН СВОИМИ КОКТЕЙЛЯМИ
В уик-энды открывает танцплощадку в "бейсменте" и превращается в ночной клуб. Однако и в будни дни, особенно по четвергам, там яблоку негде упасть.
Где: Манхэттен, 99 Park Ave., New York, NY 10016, at 39th St.
Телефон: 212-922-9244

TULCINGO DEL VALLE
Адрес: 665 Tenth Ave. Телефон: (212) 262-5510
Совсем недавно это была всего лишь скромная мексиканская закусочная, где неприхотливые посетители перекусывали стоя, но со временем она оккупировала соседний магазин и превратилась в полноценный ресторан, в котором можно посидеть за удобными столиками с накрахмаленными скатертями и тонким стеклом.
Традиционные мексиканские блюда, в меру острые и очень сытные, - визитная карточка этого ресторана. Если вы не очень голодны и хотите отдать должное горячим блюдам, лучше откажитесь от супа и закусок. А на горячее, конечно же, пипиан де поло - курица, тушенная в бурлящем море зеленого сливочного соуса с семенами тыквы.

BLUE NOTE
131 W 3rd Str., между MacDougal Str. и Sixth Ave., Манхэттен
Телефон: (212) 475-8592
Сами о себе они говорят: "The Blue Note. Where jazz history is made nightly". Что по-русски звучало бы, как "Голубая нота" - это место, где ночами слагается история джаза". Собственно говоря, это не ресторан, а клуб по интересам. Вернее, сеть клубов, поскольку существуют миланский, токийский, сеульский и т.д.

 ELEPHANT & CASTLE
68 Greenwich Ave., между 6th Ave. и 7th Ave. South, Манхэттен 
Телефон:  (212) 243-1400
Уютный ресторанчик на первом этаже викторианского дома в милом районе Нью-Йорка. Окна ресторана выходят на две улицы, и, проходя мимо, горожане видят умилительные сцены обедов с участием трех поколений любителей вкусных омлетов и сандвичей.

ANNISA
13 Barrow Str., между Bleecker и W4th Sts, Манхэттен
Телефон: (212) 741-6699
В этом элегантном, дорогом ресторане культивируют спокойную камерную атмосферу. Меню ежесезонно меняется, но неизменно включает порядка 90 сортов вин на любой вкус, отобранных известным соммелье. "Annisa" - во всех смыслах эмансипированное заведение. У него женское имя, две дамы-совладелицы (одна из них еще и шеф-повар) и поставщицы вин (виноделы) - тоже не мужчины.

Cafe Espanol Restaurant

 172 Bleecker Str. (212) 505-0657and 78 Carmine Str. (212) 675-3312
www.cafeespanol.com

Оба ресторана — в центре Greenwich Village в Манхэттене
В бизнесе с 1976 г.

• Лучшие лобстеры в Нью-Йорке, от 1 до 3 lbs

                       L'Impero                  

45 Tudor City Pl., nr. 42nd Str.       (212) 599-5045

 107 West
Один из лучших ресторанов в старом-добром американском
стиле. Меню здесь достаточно разнообразное, причем оно часто обновляется, что привлекает клиентов. Критики признают, что здесь – самые лучшие блюда из курятины, а «сифуд» и салаты восхитительны. Рекомендуется отведать и фирменный десерт -
The ice-cream mocha mud pie
Где: Манхэттен, 2787 Broadway, New York, NY 10025, at 107th St.
Телефон: 212-864-1555

 Masa
Один из лучших, пятизвездочных ресторанов Нью-Йорка.
Манхэттен, Time Warner Center, 10 Columbus Cir., New York, NY 10019,
nr. Eighth Ave. Телефон: 212-823-9800

Kebab Garden
Адрес: 128 First Ave., nr. St. Marks Pl. Телефон: (212) 228-4805
Если вы спросите водителя такси, который, скорее всего, окажется "бывшим турецкоподданным", знает ли он в этом районе какой-нибудь хороший ресторан, он, ни минуты не сомневаясь, привезёт вас в Kebab Garden в East Village. И вы не пожалеете, если последуете его совету и посетите это дивное заведение. С виду это обычный кафетерий, интерьер которого не отличается особой изысканностью.
Но что касается меню, вы будете приятно удивлены не только разнообразием, вкусом и качеством блюд, но и смешными для таких порций ценами. Вы найдете в нем превосходную мусаку с баклажанами, холодную и горячую разновидности долмы, роскошное жаркое из нута, множество интересных салатов, а также разнообразные пасты, приправы и специи, которыми так богата турецкая кухня. Большинство блюд стоит не больше $5,99 за фунт.

Tocqueville
Адрес:15 E 15th Str., между Fifth Ave. и Union Sq. West, Манхэттен
Телефон: (212) 647-1515
В стенах этого тихого классического, возможно, чуть скучновато декорированного американо-французского заведения, неподалеку от многоголосой Юнион-сквер, официанты не спешат. И вы не торопитесь. Оттягивайте по мере сил встречу со счетом.
Кормят тут вкусно, изысканно и недешево. Из закусок не оставит равнодушным легкий салат из осьминога с картофелем. Или копченая форель с хреном, яблоками и аруголой.
На второе согреет сердце и порадует глаз морской окунь в пене лимонного сока и кукурузных зернах. Или свиные отбивные с манильскими моллюсками, картошкой и чесноком.
Отменный выбор десертов. Тыквенное мороженое с квадратиками зефира, например, или шоколадный торт с карамелизированными бананами и мороженым.

Pinkberry
Адрес: 7 W. 32nd Str., nr. Fifth Ave.
Телефон:(212) 695-9631
Жители Нью-Йорка не представляют себе жизни без сладкого, и чемпионом среди десертов является мороженое. Недавно сладкоежки Манхэттена получили великолепный подарок - здесь открылось десертное кафе "Pinkberry", в котором предлагают все мыслимые и немыслимые виды замороженного йогурта, включая разновидность с ароматом зеленого чая.
У вас не хватит фантазии, чтобы придумать ингредиент, которого не найдется в меню Pinkberry. Это кафе интересно не только широким выбором замороженных йогуртов, но и очень интересным, современным дизайном интерьера.

@SQC
Адрес: 270 Columbus Ave., между 72nd и 73rd Str., Манхэттен
Телефон: (212) 579-0100

Известный шеф-повар Скотт Кэмпбел после работы в отеле "Плаза" и в знаменитом среди эстетов "Авеню" открыл собственный ресторан с изысканным набором блюд. Судите сами: цыпленок, фаршированный шпинатом, чесноком, яблоками, или жареный на медленном огне молодой барашек с гарниром из овощей и африканскими специями.
Ресторан стал также объектом фанатичного поклонения ценителей шоколада: горячий шоколад @SQC (всего 13 видов) уже три года подряд получает первую премию на конкурсах США. А если вы не любитель сладкого, то вас, быть может, заинтересует 12 видов фирменной "Кровавой Мери".

Bread Bar
Где: Манхэттен, 11 Madison Ave., New York, NY 10010, at 25th St.
Телефон: 212-889-0667
В этом баре, который находится на первом этаже знаменитого ресторана Дэнни Майера Tabla подают не только изысканные напитки (в том числе - фирменные коктейли), но и блюда, равных которым, возможно нет ни в одном из нью-йоркских баров. Шеф-повар Флойд Кардоз, который рос в Индии, и здесь готовит экзотические блюда, которые любил с детства. Самое вкусное из них - tandoori chicken tikka.

Dos Caminos Park
Где: Манхэттен, 373 Park Ave. South, New York, NY 10016, nr. 27th St.
Телефон: 212-294-1000

Bao 111
Где: Манхэттен, 111 Ave. C, New York, NY 10009, nr. 7th St.
Телефон: 212-254-7773
Даже модели, постоянно сидящие на диете, не могут устоять перед соблазном заказать деликатесы, которые готовят в этом вьетнамском ресторане.
Шеф-повар Майкл Нгуень творит чудеса, и все его творения отличаются особым вкусом - будь то простые (хоть и очень большие) summer rolls или изощренные блюда вроде Scotch-bonnet dipping sauce, grilled short ribs skewered onto lemongrass stalks, sputtering ironpot chicken и др. Столь же вкусны изысканные десертные блюда, например black-sticky-rice pudding.

II Corso
Адрес: 19 W 55 Str., между 5 Ave. и 6 Ave., Манхэттен
Телефон: (212) 957-1500

В похожем, а может, именно в этом ресторане проходили дружеские встречи кланов итальянской мафии. В здешнем воздухе витают интимность, тайна и большие деньги, то есть все компоненты хорошей мафиозной встречи.
Однако итальянская мафия виртуальна, но вполне реален недешевый ресторан, где подают в лучших сицилийских традициях хорошо прожаренные стейки с овощами и соусами, отбивную из ягненка с томатным соусом, перцем и чесноком, ризотто с великанского размера креветками и выдержанные итальянские вина в паре с не менее выдержанным сыром.
На десерт - тирамису, необычайно густой и вкусный. Истинным знатокам итальянской кухни будет интересно узнать, что Il Corso ранее назывался Trattoria del Corso, но, несмотря на смену названия, суть ресторана осталась неизменной, так что это по-прежнему предложение, от которого невозможно отказаться.

La Grolla
Адрес: 413 Amsterdam Ave., между 79 и 80 Strs., Манхэттен
Телефон: (212) 496-0890

Специализация ресторана - аутентичная итальянская (а точнее Альп и предместий) кухня, без современных выдумок и экивоков. По версии "Ла Гроллы", в рационе обитателей Альпийского региона пару веков назад фигурировали, к примеру, запеченный кролик и телятина с начинкой из сыра и ветчины. Шеф-повар настоятельно рекомендует попробовать pappardelle in a ragu of wild game - макароны с рагу из мяса диких животных.

Inoteca Tony
Адрес: 98 Rivington Str., рядом с Ludlow Str., Манхэттен
Телефон: (212) 614-0473
Специалисты по итальянским сандвичам, познакомившие Нью-Йорк с очаровательной закуской из тонкого теста называемой Ino, окончательно колонизировали нижнюю часть Манхэттена при помощи этого большого винно-закусочного рая.
Здесь имеется классический яичный тост, так же как и панини, и трамезини. За два дополнительных доллара к вашим тостам добавят соленую икру bottarga, которая намного вкуснее, чем на слух воспринимается ее название.
Салаты и закуски, как, например, нежные кальмары на гриле с лимонным соком или крепкие мясные тефтели, великолепны с вином из домашних итальянских виноградников. Столы в заведении стоят чересчур близко друг к другу, свет несколько ярок, и звук чуть-чуть громок, но ваш рот в любом случае будет слишком занят, чтобы разговаривать.

BAR.VETRO
Адрес: 222 E 58 Str., между Second Ave. и Third Ave., Манхэттен
Телефон:
(212) 308-0112 

Маленький ресторанчик, маленький обеденный зал и множество молодых симпатичных людей, выбравших Bar.vetro местом для встреч, как в Москве свидания неизменно назначаются у памятника Пушкину. В Bar.vetro трудно пробиться во время happy hour и в вечернее время, когда измотанные работой сотрудницы модных журналов и младшие редакторы крупных издательств высыпают на улицу в поисках общения и флирта. Разговоры в Bar.vetro затруднены теснотой и шумом, исходящим от других беседующих, зато есть реальная возможность познакомиться.

 BARBUTO
Адрес: 775 Washington Str., между Jane и W 12th Str., Манхэттен
Телефон:(212) 914-9700

Barbuto в переводе с итальянского "бородатый". Шеф-повар Джонатан Ваксман
действительно с бородой, но прославился он не этим - а своими кулинарными навыками, которые демонстрирует открыто, поскольку кухня находится не в отдельном помещении,
а в зале, для всеобщего обозрения.

ВЕРРЕ
Адрес: 45 East 22 Str., между Broadway и Park Ave., Манхэттен
Телефон: (212) 982-8422
В этом ресторане царит атмосфера Старого Света. Тосканская кухня - домашняя паста, домашние колбасы, специально привезенные из Италии специи. Любителям Cuisine italiano, прежде чем прийти в Верре, необходимо предупредить свою жену, девушку или другого человека, с которым вы планируете целоваться, что, вероятнее всего, по возвращении от вас будет пахнуть чесноком. Посему лучше взять потенциального партнера по поцелуям с собой.
А чеснок действительно неизбежен.

Chinatown Brasserie
Где: Манхэттен, 380 Lafayette St., New York, NY 10003, nr. Great Jones St. 212-533-7000
Большой, колоритно оформленный китайский ресторан, где царит шеф-повар Joe Ng, которого называют «волшебником dim sum». Критики рекомендуют отведать здесь такие блюда, как triangular shrimp, snow-pea-leaf dumplings, pouches of rice-paper skin stuffed with shrimp and Chinese chives, wonton soup, grilled-beef salad и другие.

 Katz's Delicatessen

Где: Манхэттен,
205 E. Houston St.,
New York, NY 10002, at Ludlow St.

Телефон: 212-254-2246

Fatty Crab
Где: Манхэттен, 643 Hudson St., New York, NY 10014, nr. Horatio St.